Pollo al horno

 

Ingredientes:

• 5 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 3 dientes de ajo
• aceite de oliva virgen
• vino blanco
• una copa de brandy
• sal, pimienta
• tomillo

Elaboración:

   Salpimentar los muslos de pollo , untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo. Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac.Introducir en el horno precalentado a 180º C durante una hora. A mitad de la cocion dar la vuelta a las piezas y regarlas con la salsa.