Arroz con leche

Ingredientes:

•    1 litro y medio de leche entera
•   140 grs. de arroz
•   200 grs. de azúcar
•   una rama de canela
•   corteza de un limón
•   media rama de vainilla

 Elaboración:

   Ponemos la leche a cocer y echamos todos los
ingredientes menos el azúcar. Dejamos cocer
durante 45 minutos. Remover de vez en cuando
para que no se nos pegue. Por último echamos
el azúcar y removemos 5 o 10 minutos más
dependiendo de el espesor que queramos.
   Retiramos la cáscara de limón, la canela y
la vainilla y servimos. Podremos decorar con
canela en polvo o echamos azúcar por encima
y lo quemamos.

Galletas de mantequilla

 

Ingredientes:

• 350 grs. de harina
• 200 grs. de mantequilla
• 150 grs. de azúcar glass
• 1 huevo
• una cucharadita de aroma de vainilla.

     



   

 



Elaboración:

 

   Echamos el azúcar en la mantequilla que habremos

tenido a temperatura ambiente. Removemos. Seguido

echamos el huevo el aroma de vainilla y la harina

tamizada y removemos hasta lograr una masa

homogenea y sin grumos.

 

    Guardamos nuestra masa en la nevera durante

una hora.

 

   Estiramos la masa hasta obtener una lámina de

medio centímetro de espesor y formamos nuestras

galletas con moldes que iremos poniendo en la

bandeja del horno. ( Con éstas cantidades salen 2

bandejas de galletas). Calentamos el horno a 180º C

y metemos la galletas sobre 15 minutos.

 

 



Cake pops

 

 

 

    Este delicioso y original postre no es más que mini pasteles pinchados en palitos,, recubiertos de cobertura de chocolate y

decorados.

 

 

   Cake pops= bizcocho + cobertura cremosa + candy melts + Sprinkles.

 

  Para empezar necesitaremos hacer un bizcocho el día anterior. Este lo tendremos que

triturar y cobertirlo en migas. Un a vez hecho ésto echaremos una cobertura cremosa,

puede ser perfectamente crema de queso de untar o queso batido o cualquier crema

que se nos ocurra. La idea es mezclarlo con el bizcocho y hacer una masa que luego

podamos modelar. Un vez formada la masa hacemos bolitas pequeñas.

 

 

 

 

 

    Metemos en el frigorífico un par de horas o en el congelador 15 minutos. Deben

estar firmes para trabajar con ellas y no se nos rompan.

 

 

   Después necesitaremos los famosos Candy Melts , es una cobertura de chocolate

que en el mercado podemos encontrar de diferentes colores.

 





 

   Derretimos el chocolate poco a poco hasta que no quede cremoso y ligeramente
líquido. Si nos queda demasiado pastoso podemos echar una cucharadita de aceite
vegetal o manteca de cacao.
   Necesitaremos unos palitos de papel especiales para cake pops aproximadamente
de unos 15 cm. Mojaremos la punta de uno de éstos palitos en el chocolate y
pincharemos en las bolitas. Después cogemos del palitos e introducimos la bolita en
el chocolate fundido. Un sólo baño es suficiente, sacamos y dejamos escurrir con
pequeños golpecitos. Lo dejamos secar para que solidifique. Para ello pincharemos
los palitos sobre una base de porexpan o sobre lo que se nos ocurra para poder
mantenerlos fijos. Y así con todas nuestras bolitas.

   Po último para decorar utilizaremos Sprinkles , en el mercado podremos encontrar
multitud.

   Y decoramos de la forma que se nos ocurra. Si sólo queremos echar pequeños
sprinkles por encima para decorar no dejaremos que solidifique el chocolate para
poder pegarlos encima. Siqueremos hacer cosas más elaboradas esperamos que se
seque y después iremos pegando nuestros sprinkles ayudandonos de un palillo y
poniendo un poquito de cobertura en ellos a modo de pegamento. Para hacer orejas.
ojitos, etc...

    Además de estar buenísimos se disfruta  mucho haciéndolos