Ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 2 latas de atún
- aceitunas negras
- pimiento rojo
- esparragos verdes
- mahonesa (mejor si es casera)
Elaboración:
Cocemos en agua con sal las patatas y las zanahorias. A parte cocemos
los huevos. En una ensaladera troceamos las patatas, las zanahorias, los huevos.
Echamos el atún, aceitunas y pimiento rojo al gusto (yo sólo lo pongo para decorar)
Removemos todo bien y le echamos la mahonesa.
Cogemos un bowl y ponemos papel film en el fondo. Echamos la ensaladilla dentro
y la vamos apretando con una cuchara. Tapamos con el film sobrante y dejamos reposar
en la nevera una hora.
Sacamos de la nevera y demoldamos la ensaladilla en donde la vayamos a servir.
Podemos echar una capa de mahonesa y después con ayuda de nuestros niños
la decoramos.
Hacemos nuestros números con pimiento rojo ( si tenemos moldes mucho mejor)
Para las agujas puntas de espárragos verdes. Rodeamos con patatas fritas